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在面团发酵的期间,罗临开始了煮水。

待准备工作做好,面团的发酵也已经完成。

罗临动手将面团揉成了柱状,然后拉住了两头,开始了他印象里,拉面的做法。

甩面,扣面。

在旁边的龙胆呆了呆,她本来以为罗临做的是包子,但是等罗临开始甩面和扣面才发现不对。

‘师父是在做什么?拉面?可是师父明明把一团老面扔进去发酵了啊,这样的面团还怎么做得出拉面来?’龙胆不由陷入了迷惑当中。

在操作的过程中,罗临也发现不对,他的拉面会断,会粘,所幸的是,他的厨艺被系统加持着,试了几次后,这才能够以人类无法想象的技巧,成功地将拉面做出来。

十二扣之后,即便是罗临有着系统的加持,也无法再扣一次。

‘看来是我做错了,之前有步骤不对,但是,都到这个地步了,那就试着继续吧。’罗临一边想着,一边将手里的面条慢慢下到了已经沸腾的开水里。

他也很好奇自己能做出怎样的拉面,这算是他第一次凭空想象自己不知道的料理领域。

面刚一下锅,就有了要融化的趋势,罗临一惊,连忙关火,将面倒入了两口碗里。

‘得,看来是失败了。’罗临看着碗里的面,有些失望地摇摇头,夹起一筷子尝了一口,‘有点意思,好像也不是完全失败,这么点时间,面条就已经熟透了,味道也不差。’

不知道是不是三次元加成的缘故,罗临觉得自己煮的面条并不难吃,那种绵软的口感,反而有些意外的有味道。

并且或许是系统厨艺的加持,罗临做出来的发酵面条,有些违反常规地没有融化掉,用筷子也能夹起。

在那碗没有动过的拉面上加了些盐,味精,酱油,葱花等后,罗临端起了拉面放在了龙胆面前。

“龙胆,试试吧。”

“这是。。。龙须面?”十二扣之后的拉面显得非常地细,虽然达不到龙须面的极致细能穿针的程度,但也已经能够算得上是标准的龙须面了。

龙胆人都傻了,龙须面是非常考验厨师手艺的,难度不低,没有特殊技巧和合理的粉水配方,还有碱面等东西的配合,面条撑不到拉细就会被扯断。

这道料理一般都是炫技之作,即便是超一流料理人都不敢保证能次次成功。

更别说是加入了老面的面团,那玩意肯定拉不出来,就算拉成型了,也必然遇水即化!

“别愣着了,快尝尝吧。”罗临连忙催促了一下,时间一长,面条可能就真的要融化了。

那时候味道虽然应该还不错,但是看起来就会很难看了,叫法也要变了,大概得改名叫面疙瘩汤了。

伸手取了一双筷子,龙胆轻轻夹起了晶莹剔透的面条,这些面条和普通的龙须面条果然不太一样,她感觉哪怕面条停留在筷子上的时间一长,恐怕面条就会断掉。

她连忙将面条送入口中,一时间,一种绵软的口感充斥着她的口腔,面条用舌头一触即散,甚至不细细品尝根本感受不到面条的存在,一口面下去让龙胆有喝了一口汤的错觉。

‘这种口感?太奇特了吧!’龙胆迫不及待地再吃了一口面,龙须面在口腔中融化后,莫名地有种汤汁四溢的感觉。

正统的龙须面因为过细,因此根本无法用水煮,只能通过油炸的方法定型,而这个面条却犹如一样的柔软,也和一样一触即化,并且不同于普通面条的爽滑和劲道,这种面条带有喝汤的满足感。

这就是加入了老面的效果吗?

龙胆完全想象不出这是何等的面条,完全打破了面条的常规,这样的面条,不应该出现在现实里。

柔软的面条理论上绝对会一煮即化,变成一碗面糊,而不是像现在这样,呈现出龙须面的细致样,甚至还可以用筷子夹起来。

龙胆一口又一口飞快地消灭着面条,直到整碗面条连汤都不剩。

“龙胆,怎么样,味道还行吧?”罗临也吃完了他那碗面条,放下了碗筷。

“师父,您真是太厉害了,完全打破了常规,原来做拉面也是能放老面的。”龙胆到现在都回不过神来,“太神奇了,我以前想都没有想过还能这么干。”

罗临以前做的料理再好吃,也至少在做的过程中,是料理界的常规做法。

但是这次不同,简直就是罗临的炫技之作,完全超出了常识。

若不是龙胆亲眼见到了这碗面完成的全过程,她怎么也不敢相信拉面竟然还能这么做。

罗临顿时有些尴尬,他这才知道原来做拉面不能放老面的,于是他连忙转移了话题。

“龙胆,晚上你就别练习了,我再教你点别的东西。”

“什么东西?”龙胆眼睛一亮,“就是刚刚您展现的技巧吗?”

“当然不是。”罗临连连摇头,这碗龙须面简直就是他的黑历史了,“刚刚完全是我不会做拉面,所以才会做成那个样子。”

龙胆一脸的黑人问号脸,忍不住挠了挠后脑勺,她当然不会相信罗临不会做拉面这种话,半天才憋出一句话:“师父,您又在拿我寻开心了。”

“我只是实话实说罢了,不谈那个了,晚上我要教你的是内功。”

龙胆一愣,忍不住说道:“内功?那是什么?您传给我真的没关系吗?

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