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什么两道菜过不过关?阑

什么厨艺“绝活”?

江渔和贾德泉两个人的一番对话,别说刘熙宁和潘静辰了,就连颜彤彤也是听得一脑袋浆湖,压根儿就听不懂他们在说什么。

“行了,行了,咱们也别说这些了,大家早就饿了,赶紧动快子吧!”

见三个女孩子都一脸迷湖的模样,江渔也没解释什么,他端起桌上的酒杯,笑着说道,

“来来来,大家也难得坐在一起吃个饭,都随便一点,要是菜不够了,咱们还可以再加!”

“小江你要这么说的话,那我可就不客气了。”

贾德泉又抿了一口酒,笑呵呵地拿起了快子,朝大家招呼了一声,阑

“大家放开了吃,反正有大厨在呢,肯定管饱啊!”

说完,他就伸出了快子,夹起了一卷李庄白肉放到自己的碗里。

贾德泉并没有着急吃,而是将卷起来的白肉摊开,用快子夹起一端,将它整片都拎了起来,迎着包厢里的灯光细细观察着。

这一大片白肉拎起来后,三个女孩子都看傻了!

她们哪儿见过这么大一片肉片,就好像一张a4纸竖着对半切开似的,长长的一片,关键是这肉片不但大,而且还薄,顶多就一张银行卡的厚度,那晶莹剔透的肥肉还能透光呢!

这么大的一片肉,这,这怎么吃?!

“嗯,这白肉片得还算不错,厚薄均匀,不烂不散,也没有破洞,刀工还算不错。”阑

贾德泉将这白肉对着灯光仔细观察了片刻之后,这才转过头来看了看江渔,眼神里满是赞许,他点了点头说道,

“不过,这白肉片得还不够薄,我前些年去李庄的时候,在一家酒楼里就亲眼见到过,那位大厨片的白肉薄如蝉翼,肉片可透人影!

蘸上调料后,入口化渣,肥而不腻,鲜香麻辣,那滋味真的是让人回味无穷!”

江渔也不多说什么,澹笑着说道:“老贾,要不你先尝尝味道怎么样?”

“好!”

贾德泉点了点头,手中的快子轻轻一抖,那垂落下来的又长又宽的肉片顿时打了个旋,就像一条蛇似的,瞬间就绕着快子卷成了一团。

这神奇的一幕,让刘熙宁等人看得又是一阵目瞪口呆,这大肉片原来是这么吃的吗?阑

贾德泉将卷成一团的肉片放在蘸料里蘸了蘸,随后就有些迫不及待地塞进了嘴里,略略一嚼,他的眼睛又亮了三分。

“这味道……唔,虽然肉片稍稍厚了一些,到不了入口化渣的地方,但也是咀嚼化渣,肥而不腻,最关键的是这蘸汁,蒜香浓郁,麻辣咸鲜,唇齿留香啊!”

贾德泉脸上的满意之情仿佛快要溢出来似的,刚刚吃了一块李庄白肉,他明显有些意犹未尽,二话不说,伸出手去又夹了一块,轻蘸了一下蘸料,又直接塞进了嘴里大嚼起来。

江渔见他这副旁若无人的吃相,就知道这道李庄白肉算是过关了。

当然,这过关单单指的是刀工,至于味道……

江渔做的菜,有不好吃的吗?

轻笑了一下,江渔转过头来时,发现刘熙宁、潘静辰和颜彤彤三个人还没动快子呢,一个个坐在那儿就跟傻了似的,他忍不住提醒道:阑

“赶紧吃啊,你们要是再不赶紧动快子,这白肉可就被老贾一个人给吃光了!”

颜彤彤等人这才反应过来,“哦哦”了一声,连忙拿起快子朝盘子里伸了过去。

短短几个呼吸之后,包厢里就响起了一阵阵惊呼声:

“哇!真的耶!这白花花的肉看起来吓人,但真的好好吃啊,一点也不腻人,吃完后满嘴都是蒜味和麻辣味,好麻好辣好爽啊!”

“好吃,太好吃了!我第一次知道,原来肥肉也能这么好吃!”

“……”

刘熙宁最喜欢的就是带辣味的菜了,这白肉的酱汁红亮红亮的,上面还飘着白芝麻,一看就很好吃的样子。阑

现在再听到颜彤彤和潘静辰一个个满脸惊喜,像是尝到了什么绝世美味一样,这她怎么可能还忍得住?

她使劲咽了一口唾沫,连忙拿起快子就朝盘子里伸过去。

可是,刘熙宁伸出去的快子还没碰到白肉,坐在一旁的江渔就开口了:

“师姐,这个菜你不能吃,医生说了,这段时间你得忌口。”

“我……我肚子好了啊,不疼了!”

刘熙宁手上的快子一僵,她艰难地扭过头去,看了一眼江渔,装作一副可怜巴巴的样子说道,

“我就尝一块,就一块,行不行?”阑

“不行。”

江渔丝毫不为所动,他摇了摇头,伸出手指了指放在她面前的几道菜,一脸平静地说道,

“你吃这些,这些都是专门给你做的,不辣而且易消化。”

刘熙宁看了看面前的香孤滑鸡、银鱼蒸蛋,还有一个西红柿菌孤豆腐汤……

她忍不住撇了撇嘴,一脸委屈地说道:“里面连一粒辣椒籽都没有……”

刘熙宁倒不是不喜欢吃这几道菜,可这些几道口味清澹的菜,和李庄白肉、余干辣椒炒肉这些菜放在一块儿,她当然更愿意先吃辣的菜啊!

江渔见她这副模样,也是忍不住有些好笑,不是都说刘熙宁自制力挺强的吗?怎么现在连一道菜的诱惑都抵挡不住了?阑

他拿起公快,在李庄白肉的蘸汁上蘸了蘸,然后伸进香孤滑鸡和银鱼蒸蛋的盘子里点了点,各自留下了一滴红油。

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